سكان فورارلبرغ يتصدرون النمسا في الشواء وهيئة السلامة تحذر من مسرعات الاشتعال

النمسا ميـديـا – فورارلبرغ:

يُعتبر سكان مقاطعة فورارلبرغ “أبطال النمسا” في الشواء؛ إذ لا توجد مقاطعة نمساوية أخرى تشهد معدلات شواء أعلى منها، وفقاً لإحصائية أجراها اتحاد التجارة العام الماضي. ومع ذلك، فإن العديد من المواطنين يستخفون بالمخاطر المصاحبة لهذه الأنشطة؛ حيث كشفت البيانات الأخيرة عن ارتفاع ملحوظ في عدد المصابين خلال العام الماضي. ويقوم نصف سكان فورارلبرغ تقريباً بالشواء عدة مرات في الشهر، ومع الارتفاع الحالي في درجات الحرارة الصيفية، بدأ الكثيرون بالفعل في تجهيز وتلميع أدوات ومعدات الشواء الخاصة بهم للاستخدام المتكرر.

800 حالة دخول للمستشفيات النمساوية والحروق في مقدمة الأسباب

ووفقاً لهيئة السلامة المرورية النمساوية (KFV)، فإن أمسيات الشواء الممتعة قد تأخذ مساراً غير متوقع في كثير من الأحيان؛ إذ انتهى الأمر بـ 800 شخص في المستشفيات على مستوى النمسا خلال العام الماضي جراء حوادث الشواء. ويمثل هذا الرقم زيادة بنحو 100 حالة مقارنة بمتوسط السنوات الماضية. وأوضحت الهيئة أن 60% من الضحايا تلقوا العلاج بسبب إصابتهم بحروق، في حين استدعت حالة ثلث المصابين العلاج جراء جروح قطعية ووخزية. وتُعد ألسنة اللهب المفاجئة من المصادر الكلاسيكية للخطر، ولذلك تُحذر الهيئة من استخدام مسرعات الاشتعال السائلة مثل البنزين أو الكحول أو السبيرتو تماماً.

الرجال يمثلون الأغلبية الساحقة من الضحايا والأطفال ضمن دائرة الخطر

تُظهر الإحصاءات أن الشواء لا يزال نشاطاً يمارسه الرجال بالدرجة الأولى، حيث شكل الذكور 82% من إجمالي المصابين. وفي المقابل، بلغت نسبة الأطفال بين المصابين 10%، وتشدد هيئة (KFV) على ضرورة عدم ترك الأطفال دون مراقبة مطلقاً أثناء الشواء. وتعود أسباب الحوادث في معظم الحالات إلى تشتت الانتباه، أو الاستعجال، أو الإهمال وعدم الحذر.

تباين الأذواق في الشواء ومتوسط الإنفاق في فورارلبرغ

استناداً إلى إحصائية اتحاد التجارة الصادرة عام 2025، ينفق مواطنو فورارلبرغ حوالي 50 يورو في المتوسط على مستلزمات الشواء. وفيما يتعلق بنوعية الأطعمة المفضلة، أظهر استطلاع للرأي وجود اختلاف واضح في التفضيلات بين الرجال والنساء؛ إذ يفضل الرجال تناول لحم الخنزير، والنقانق (Bratwurst)، والدواجن على الشواية. في حين تميل النساء أكثر إلى تناول الخضار المشوية، والسلطات، والمقبلات غير المشوية.

إرشادات ونصائح السلامة لحماية الأطفال أثناء الشواء

أصدرت الهيئة مجموعة من التوجيهات الأساسية لضمان سلامة الأطفال وتفادي الحوادث المنزلية أثناء الشواء تشمل:

• عدم ترك الأطفال بمفردهم على الإطلاق بالقرب من الشواية أو موقد النار.
• تحديد مسافة أمان لا تقل عن مترين إلى ثلاثة أمتار حول الشواية، مع إمكانية وضع حبل كحاجز لحماية الأطفال الصغار.
• الامتناع التام عن استخدام مسرعات الاشتعال السائلة كالبنزين أو السبيرتو لإشعال النار.
• الاحتفاظ بأعواد الثقاب، والولاعات، ومواد الإشعال السائلة بعيداً عن متناول أيدي الأطفال.
• توفير أماكن للعب الأطفال خارج منطقة الشواء، ومنع ألعاب الكرة أو الجري والمقذوفات بالقرب من النار.
• وضع الأطعمة المراد شواؤها في أطباق وصواني مخصصة للشواء (Grillschalen) لمنع تساقط الدهون واشتعالها.
• إطفاء الجمر تماماً بعد الانتهاء من الشواء وترك الشواية لتبرد بشكل كامل.
• عدم ترك الأطفال بمفردهم مع الشواية حتى لو مرت ساعات على إطفائها.